Prázdnota pod tabulkou

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 17:18

Žádný pes, kterého jsem kdy poznal, nebyl tak posedlý jídlem jako Ike, anglický kokršpaněl, který jsem si přidal ke své rodině před 18 lety. Žil k jídlu.

Ike byl učenlivý, sladký a dopey, ale - věř mi - byl více vlk než pes. Otočte záda, když nastavíte předkrmy na stole a mizející trik, který s nimi provedl, by David Blaine zahanbil.

Tyhle zmatky měnily, jak jsme mluvili o jídle v našem domě. S jeho jménem jsme začali označovat oblíbená jídla. Jeden rok se náš klasický ořech rozšířil o Den díkůvzdání, který se stal známým jako „Ikeova paštika“poté, co si na něj nalil celou misku, než dorazili první hosté.

Udělali jsme si to nejodvážnější trénovat ho, aby přestal prosit nebo vyskočil na povrchy, kde jsme připravovali a podávali jídla. A za pár let se nám to podařilo. Jaksi. Nikdy se nám nepodařilo vyléčit Ikeho z jeho fixace s jídlem; a jeho skákání a popadání se jen proměnilo v klidnější, úmyslnější taktiku pronásledování.

Posadil se vedle mě, když jsem sekal, oči pevně upřené na podlahu, čekající na práci na noži, která by se ukázala být neohrabaná, aby mrkev nebo rajče upadly. Ike se se mnou pohnul, jako chlupatý stín, z lednice na sporák na stůl. Když jsme jedli, posadil se proti mým telatům pod stůl a chtěl chytit cokoliv, co náhodou odletělo z talíře.

Bylo mnoho příležitostí, když jsem ho chtěl odtlačit a zavřít v jiné místnosti, když jsem vařil nebo jedl - Ike by mohl být otravný. Ale jeho pozornost se mu vždy podařilo zachytit mé srdce. Jeho oddanost nebyla nikdy výraznější než na Den díkůvzdání, když hodiny vaření znamenaly hodiny, kdy se díval na podlahu - a na mě.

V průběhu let se dav kolem stolu díkůvzdání ztenčil kvůli přirozenému řádu věcí - děti vyrůstají a dospělí se pohybují dál. Postupně jsem utvářel nové prázdninové tradice a nové dluhopisy, které většinou tvořily nepřítomnost bývalých „přípravků“, i když ne úplně.

Jedno volné místo se ukázalo být neuskutečnitelným - ten, který zanechal dopey, zvrhlý, naprosto oddaný pes, který sledoval každý můj pohyb a pohltil každý padlý drobek v mém domě déle než deset let. Před třemi lety Ike náhle „opustil stůl“.

Tento Den díkůvzdání, budu experimentovat s některými novými pokrmy a vaření nějaké klasiky. Jedním z předkrmů, které budu sloužit, je hlavní menu: Ikeova paštika. Moji hosté to každý rok rychle vymizí, ale ne tak rychle, jak můj oblíbený pes kdysi udělal na Den díkůvzdání cestu zpět, když.

Tento článek se původně objevil na nextavenue.org