Salmonella a Pet Food Recalls

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 17:18

Zdá se, že zpráva je neustále plná příběhů o vzpomínkách na domácí zvířata. Poslední dobou jsme hodně slyšeli o vzpomínkách kvůli kontaminaci salmonelou.

Připomínky k potravinám se mohou vyskytovat z mnoha důvodů, včetně nesprávného označení (například potenciálních alergenů, které nejsou uvedeny), kontaminantů (částečky nalezené v potravinách, které jsou obvykle malé kousky skla, plastu nebo kovu), bakteriální kontaminace (salmonely, např. Coli). a toxiny plísní (aflatoxin). Vzpomínky na potraviny se objevují, pokud existuje obava, že potraviny mohou způsobit, že spotřebitelé onemocní nebo dokonce zemřou. Odvolání může být zahájeno výrobcem potravin nebo distributorem nebo vládní agenturou, například Ministerstvem zemědělství Spojených států amerických (USDA) nebo Úřadem pro potraviny a léčiva (FDA).

Co je Salmonella?

Salmonella je nejběžnější příčinou bakteriálních chorob přenášených potravinami ve Spojených státech a lze ji nalézt ve vejcích, mlékárnách, ovoci, masu (drůbež, vepřové maso, hovězí maso) a kontaminované vodě. Tyčinkovité bakterie se množí v gastrointestinálním traktu, což vede k zánětu a průjmům. Inkubační doba je typicky 12 až 72 hodin. Některé kmeny salmonel mohou vstoupit do krevního oběhu, což způsobuje vážné onemocnění a smrt. U lidí je míra úmrtnosti nižší než 1%, ale salmonela může stále způsobit vážné onemocnění.

U zvířat jsou nejčastějšími znaky salmonelózy zvracení, průjem, křeče v břiše, slabost a horečka. Stoličky se mohou jevit krvavé nebo zelené a průjem obvykle trvá tři až sedm dní. Kultury stolice mohou potvrdit diagnózu salmonel. Nejvíce ohroženy jsou mladá zvířata a zvířata se základními zdravotními problémy.

Léčba je symptomatická a podpůrná. Zásadní význam má korekce dehydratace a abnormalit elektrolytů. Mnohokrát, intravenózní tekutiny jsou potřebné k léčbě těchto problémů, a v některých případech, antibiotika jsou také používány. U lidí existují určité důkazy o tom, že protiprůjmová činidla mohou zhoršit salmonelózu tím, že uchovávají bakterie v trávicím traktu delší dobu.

Citlivá preventivní opatření

Vaše domácí zvíře může vyvinout salmonelózu z konzumace kontaminovaných potravin - ale lidé mohou být také postiženi stejnou kontaminací. Lidé mohou být vystaveni salmonele jak manipulací s kontaminovanými potravinami, tak manipulací se špinavými miskami. Lidé mohou být také nakaženi zvednutím stolice z infikovaných zvířat. Chcete-li snížit šance, že budou nakaženi toxinem z potravin, omyjte si ruce po manipulaci s krmivem pro domácí zvířata, miskami, hračkami nebo stolicí. Ve vašem kuchyňském dřezu nebo vaně neumývejte misky pro domácí zvířata ani nástroje. Pokud to musíte udělat, vyčistěte umyvadla poté bělícím prostředkem. Uvědomte si, že jak domácí mazlíčci, tak i lidé mohou ještě po několik týdnů - nebo možná i měsíců - vyléčit salmonelu poté, co byli „zbaveni“infekce.

Mnozí majitelé domácích zvířat používají zásobníky krmiva pro domácí zvířata k uskladnění krmných dávek. Před nalitím do nového sáčku se ujistěte, že jste použili všechny staré potraviny. Opláchněte a vyčistěte přihrádky mezi náplněmi a ujistěte se, že zůstanou prázdné pytle s krmivem pro zvířata, dokud se jídlo nepoužije, abyste mohli sledovat a hlásit důležité informace v případě, že váš mazlíček onemocní a myslíte si, že potravina může být viníkem.

FDA vede seznam vzpomínek na krmiva pro domácí zvířata; jděte na své webové stránky a zaregistrujte se na bezplatné e-mailové upozornění. A pokud si myslíte, že vaše zvíře bylo vystaveno nebo vykazuje příznaky salmonel, okamžitě kontaktujte svého veterináře.

Čtěte více článků Dr. Tina Wismer.

Více na našich stránkách:

• Nebezpečné potraviny pro domácí zvířata
• Nejoblíbenější jména štěňátek z roku 2013
• 10 hadů, pavouků a dalších tvorů nebezpečné pro domácí zvířata