Chov kuřat? Dejte si pozor na salmonelu

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 17:18

To vzalo držení v časných 2000s, který pobídl obce, aby se zabýval otázkou chovu dobytka bytí zvýšilo v sousedstvích, která jsou zónová obytná.

Providence, Rhode Island, byl jedním z prvních metropolitních měst v oblasti, aby přijal nové územní předpisy.

To dovolilo lidem ve městě udržovat šest jejich slepic na jejich majetku. Byly také stanoveny předpisy týkající se bydlení a hygieny týkající se dívek.

Nic jako čerstvé vejce

Mnoho komunit následovalo Providence je vedení a změnil zoning a zdravotní předpisy přizpůsobit se zvýšeně populární trend urbanites a suburbanites dostat se zpátky k základům a zvyšovat některé jejich vlastního jídla.

Většina obcí se řídí předpisy státu, ale přidává nařízení, jak to vyžadují místní situace.

Obecně platí, že pokyny upravují, jak musí být kuřata umístěna a jinak obsažena, a jak se má hnůj likvidovat.

Rovněž upravují, jak daleko od tratí musí být stanoviště umístěno, a požadovat, aby bylo hejno registrováno na zdravotním oddělení.

Zdravotní agenti provádějí kontroly, obvykle neohlášené, aby se ujistili, že jsou dodržovány územní a zdravotní předpisy.

Vaše družina by měla poskytovat vnitřní a venkovní prostor, který chrání kuřata před vzdušnými a pozemními predátory.

Hawks a sovy se snesou dolů a odletí s kuřecím masem a ze země budou kojoti a další savci napadat dvoře slepic.

Kromě toho by měl kopec obsahovat porosty (jednoduché hole pro ně sedět) a samostatnou vnořku, ve které mohou položit vejce.

Vlastní hnízdní box bude mít posuvné dveře nebo výklopné dveře v zadní části, z nichž můžete extrahovat vejce, aniž byste museli jít do kopce.

Existuje řada kvalitních coopsů na trhu, které přicházejí jako komplet-it-yourself sady. Obsahují všechny prvky nezbytné pro řádné coop.

Vládní zdroje

Ministerstvo zemědělství Spojených států (USDA), Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) a většina státních a krajských zemědělských agentur poskytují bezplatné publikace, které se zabývají všemi aspekty hejn kuřecích dvorců.

Webové stránky každé agentury poskytují pokyny k získání materiálů telefonicky nebo online a organizace, které potřebují několik kopií, je mohou hromadně získat.

Brožury pokrývají témata z toho, jak vybudovat coop na udržení správné sanitace.

Ta je obrovská úvaha. Nazývají to biologickou bezpečností a nemohou to dostatečně zdůraznit (a to z velmi dobrých důvodů).

Kuřata nesou salmonelu, E. coli, nemoci, jako je ptačí chřipka, a další patogeny, které mohou způsobit nemoci od drobných kožních infekcí až po závažné nemoci, které mohou způsobit smrt.

Je smutné, že mnoho lidí nebere varování vážně, a proto nedodržují dobré hygienické postupy.

Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC), v létě 2012, potvrdila 961 obětí v epidemii salmonel, které byly sledovány na dvoře drůbeže hejna ve 48 státech a v okrese Columbia.

Pouze Aljaška a Delaware ještě nenahlásí nákazy salmonel.

Agentura potvrdila jednu smrt, ale neuváděla, v jakém stavu k ní došlo. Rovněž uvedli, že do poloviny srpna roku 2017 již bylo zaznamenáno více zpráv o salmonelách, které by bylo možné vysledovat až po hejna dvorku než v roce 2016.

Na konci srpna roku 2017 uvedli představitelé CDC, že oni a různí státní úředníci sledovali 10 samostatných ohnisek, které byly sledovány na dvorcích.

Očekávali, že se v následujících měsících nákaza rozšíří.

Ujistěte se, že budete dohlížet na malé děti při péči o hejno

Děti s větší pravděpodobností upoutají a políbí ptáky a jsou méně pravděpodobné, že se po nich budou umýt. Milují sbírání vajec, ale nemají tendenci umýt si ruce, protože by to diktovalo dobré hygienické postupy.

Děti mladší 5 let, starší dospělí a lidé s oslabeným imunitním systémem jsou zranitelnější.

Pro většinu zdravých lidí se příznaky mohou pohybovat od mírných až po těžké a zahrnují průjem, horečku a křeče v břiše.

Symptomy začínají 12 až 72 hodin po kontaktu s bakteriemi a obvykle trvají čtyři až sedm dní. Závažné případy mohou vést k hospitalizaci.

Ve skutečnosti, v polovině července 2017, CDC uvedl, že 174 lidí bylo hospitalizováno v důsledku epidemií salmonel.

Domnívali se, že číslo může být dokonce vyšší, protože informace byla neúplná.

Prevence je klíčem

• Po manipulaci s živou drůbeží si po dobu nejméně 20 sekund vždy umyjte ruce mýdlem a tekoucí vodou.
• Nenechávejte v domě živou drůbež.
• Nedovolte dětem mladším než 5 let manipulovat nebo se dotýkat živé drůbeže a vajec bez dozoru.
• Nikdy se nestřílejte ani neuspořádejte ptáky nebo je nedotýkejte obličeje nebo úst.
• Při konzumaci živé drůbeže nejezte ani nepijte.
• Při hrabání, zametání nebo jinak zvyšujícím se prachu v kabině nebo peru používejte masku chirurgického typu

Měli byste umýt čerstvě nasbíraná vejce?

Mytí čerstvě nasbíraných vajec je pravděpodobně dobrý nápad, ale o praxi se diskutuje.

Shell vejce je porézní, a před přechodem cloaca, je potažený ochrannou látkou odkazoval se na jako květ.

Květy těsní vejce, aby se zabránilo bakteriím v kontaminaci kuřat, které se vyvíjí uvnitř.

Cloaca je také výstupním bodem pro odpadní produkty slepic, jejichž zbytky mohou kontaminovat povrch vaječné skořápky.

Mytí vejce odstraní zbytky odpadu, ale také odstraňuje květ, takže vejce je náchylné k bakteriální infekci.

Proto je důležité ihned promýt promytá vejce.

Existují lidé, kteří říkají, že neumývají vejce, jiní, kteří říkají, že umývají vajíčko, někteří říkají, že používají teplou mýdlovou vodu, někteří říkají, že používají jen teplou vodu, jiní, kteří říkají, že umývají pouze s papírovým ručníkem, a jiní, stále, kteří říkají, že prostě poškrábají hruď nehtem.

Mějte na paměti, že jakmile je viditelný hrudek vyhozen, mikroskopické bakterie mohou stále zůstat.

Protože vejce nemá vlastní osobní „porodní kanál“a používá stejnou cestu, jakou odpad využívá, hlasuji pro rychlé mytí vajíčka v teplé mýdlové vodě a pak opláchněte teplou vodou.

Říkám rychle, protože jakmile se květ rozmyje, věci se mohou dostat přes póry na povrchu skořápky. Po umytí ihned ochlaďte.

Sečteno a podtrženo: je to vaše volání.

Otázky a odpovědi