One-tak-sladký Take on Xylitol značení

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 17:18

Minulý měsíc jsem navštívil svou sestru v Kalifornii. V San Franciscu jsme vešli do jedné z těch fantastických přírodních prodejen potravin, které jsou tak hojné. Když čekám na sestru, aby si vybrala své věci, přečetla jsem si štítky. Více než 30 (!) Produktů jsem odhlásil obsahoval xylitol.

Každý ví, že xylitol je pro psy toxický, že? Je to tak toxické, že jsem sotva mohl uvěřit, kolik výrobků je uvedeno na seznamu složek. Jeden výrobce džemů a zavařenin šel tak daleko, že nabídl tuto poctu xylitolu na jeho štítku:

“X značka Malinové konzervy bez cukru jsou skvěle chutná, zdravá směs malin a přírodního sladidla xylitolu. Xylitol je pětikarbonový cukrový alkohol, který je ideální pro diabetiky a ty, kteří se zajímají o příjem cukru. Na rozdíl od cukru má xylitol velmi nízký glykemický index, má méně kalorií a je prospěšný pro vaše zuby. “

Problém je, že zabíjí psy. Ale ten kousek se nějak vynechal.

Malé množství může být smrtící

Bay Area je jednou z mých oblíbených destinací. Je to místo, kde moje přirozená krása vydělává můj hlas, ale historicky to pro mě byla kultura potravin.

V posledních letech jsem si však uvědomil, že pro-pet postoj v této oblasti je důležitější než mé chutí k jídlu na farmě. Proto jsem byl překvapen, když jsem viděl dvě z mých nejoblíbenějších věcí o této části Kalifornie - domácí zvířata a potravinová politika - se tak neobyčejně srazily.

Xylitol je pro psy smrtelnější než jakákoliv jiná složka spotřebního výrobku, na kterou si myslím. Pouze 500 miligramů může zabít 10-libra psa. Veterinární lékař s ASPCA Animal Poison Control Center odhaduje, že jeden kus gumy bez cukru obsahuje 300 miligramů xylitolu. Kdyby se v tomto roce dostalo balení gumy, kterou se můj Slumdog dostal do loňského roku, obsahoval xylitol, bylo by dost stačit zabít dva labradory střední velikosti.

Zdravý pro všechny členy rodiny?

Jak by mohlo v tak těsné blízkosti existovat stále častější užívání xylitolu a adorace psů? Jak by mohl jeden z nejzdravějších, nejzdravějších a nejkrásnějších míst na světě nabídnout takový rozpor?

Odpověď přichází v kulturním směru k položkám, které jsou „přirozené“, „nezpracované“a „skutečné“. Hlavní roli Bay Area v přírodních potravinách a pohybech z farmy na stůl činí magnet pro takové produkty. Mezitím se zbytek světa snaží získat potraviny s „nízkým obsahem kalorií“a „s nízkým glykemickým indexem“.

Vzhledem k tomuto trendu má smysl, aby výrobci spotřebních výrobků zahrnovali složky, které jim pomohou tyto normy splnit. Jako veterinář však považuji ochotu podniků zahrnout xylitol do svých výrobků, aniž by zahrnovaly výstražné štítky nesnesitelně nezodpovědné a morálně trestuhodné. Jak mohou ne řekněte spotřebitelům, že něco, co má učinit jejich rodiny zdravější, může být smrtelné pro jednoho nebo více členů?