Pracuji se zvířaty: Můj život jako farmář vajec

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 17:18

Skryté za vše od zahradních apartmánů v Brooklynu, New York, až po okouzlující bungalovy v Portlandu, Ore. Dokonce i celebrity jako Jennifer Anistonová, Reese Witherspoonová a Martha Stewartová si užívají čerstvých vajec vytržených z vlastních dvorků.

Jen málo lidí létá coop (tak řečeno) a zanechává za sebou bývalý život, aby se stal plnohodnotným kuřecím farmářem, ale to je přesně to, co Souriya Khamvongsa - spolu se svou ženou Sophin a synem Phoenixem - je na dobré cestě dělá s jeho podnik, Phoenix je farma farmy.

Nyní profesionální Oregon farmář mluví s Vetstreet o tom, jaké to je mít vášeň pro chov kuřete. Poslední z nich je zkažené vejce!

Jaké je vaše pozadí? Probíhá zemědělství ve vaší krvi?

A. Khamvongsa: „Můj otec měl v Thajsku 1000 kachen, jeho dědeček měl taky 1000 kachen.

Začal jsem vysokou školu na vědecké dráze, ale absolvoval jsem dvojí hlavní obor v oblasti obchodního marketingu a financí, který se ukázal jako velmi užitečný, protože zemědělec musí být dobrý v oblasti prodeje a marketingu. hospodařit.

"Když jsem řekl svému otci, že chci mít kuřecí farmu, řekl:" Jsi si jistý, že to chceš udělat? On měl pravdu."

Jaký byl váš život, než jste začal tento podnik?

A. Před šesti lety jsme se přestěhovali z Portlandu do země, protože jsem chtěl klidnější život. Chtěl jsem také učinit krok k zahájení hospodaření, ale nemyslel jsem si, že by to bylo v měřítku, v němž bychom se z podnikání dostali. Myslel jsem, že budeme mít jen produkt pro přátele a rodinu.

„Profesně jsem byl (a stále jsem) odborníkem na ochranu životního prostředí, což znamená, že jsem odborník na bezpečnost potravin a ochranu životního prostředí, takže jsem byl již intimní se všemi pravidly a předpisy zemědělství.

Jakmile jsem dostal nějaká kuřata, rychle jsem se stal návykovým. Začal jsem s třemi, a to vzrostlo na 10 a pak 20 a pak 50 a pak na 100 kuřat do konce roku. Začali jsme prodávat našim sousedům a jednou jsme inzerovali jsme, měli jsme stálý proud zákazníků, ve skutečnosti se to rychle dostalo do bodu, kdy jsem musela dělat rezervace se zákazníky týden předem, abych jim dodala vejce! “t

Q. V jakém okamžiku jste se rozhodli proměnit v seriózní podnikání?

A. „Před třemi nebo čtyřmi lety jsme se podívali na vlastní farmu s vejci. Šli jsme na americké ministerstvo zemědělství a poskytli jim podrobnou obchodní analýzu za měsíc. Jakmile jsme byli schváleni, pomohli nám s úvěrem na zahájení zemědělství. úkon.

"V tu chvíli jsme se dostali do kotlíků, menších obchodů a jako naše kuřata začala klást více vajec, větší obchody jako Whole Foods. Nyní jsme v asi 25 obchodech - a to nás udržuje ještě rušnější než kdy jindy."